Dopo 5 anni di lavoro i ricercatori del progetto europeo NU-AGE, che ha coinvolto cinque Paesi (Italia, Francia, Paesi Bassi, Polonia e Regno Unito), hanno elaborato linee guida dietetiche pensate per rispondere specificamente alle esigenze nutrizionali delle persone in età avanzata. Una speciale attenzione è stata posta ad alcuni nutrienti potenzialmente problematici per la popolazione anziana, quali vitamina D, B12 e calcio, oltre che acqua e fibre alimentari.