Nella settimana n°5 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 45 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso per allergene (pesce) non dichiarato in pezzi di frutti di mare refrigerati dalla Danimarca. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: conteggio troppo alto di Escherichia coli in mitili mediterranei vivi (Mytilus galloprovincialis) dalla Spagna; istamina in tranci di tonno pinna gialla confezionati sottovuoto e refrigerati dalla Spagna. Tra i lotti respinti alle frontiere od oggetto di informazione, l’Italia segnala: residui di pesticidi (prochloraz, acetamiprid e clorotalonil) in melograni freschi dalla Turchia; aflatossine in arachidi dall’Egitto; migrazione di manganese da utensili da cucina in legno dalla Cina; residui di pesticida (prochloraz) e sostanza non autorizzata (carbendazim) in melograni refrigerati provenienti dalla Turchia; contaminante industriale (semicarbazide, SEM) in filetti di pesce gatto congelati (Pangasius spp) dal Vietnam; aflatossine in pistacchi dalla Turchia. Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, la Germania segnala due allerta, la prima per frammenti di vetro e pezzi di legno in pasta secca e la seconda per la presenza di Listeria monocytogenes in salami.