Nella settimana n°02 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 113 (8 quelle inviate dal ministero della Salute italiano). L'elenco comprende un'allerta sulla presenza di mercurio in fette di pesce spada portoghese. I respingimenti alle frontiere e le informative che non implicano un intervento urgente riguardano: mercurio in squali congelati del Sud-Africa, trattamento con monossido di carbonio in tonno fresco spagnolo, mancata dichiarazione di presenza di solfiti in succo di cocco tailandese, Anisakis in acciughe italiane, solfiti non dichiarati in gamberetti surgelati indiani, migrazione di manganese in teglie per pizza di Taiwan, mercurio in fette di squalo congelata proveniente dal Vietnam.Tra i prodotti italiani esportati all'estero l'Austria segnala Salmonelle in farina di soia, eccesso di fumonisine in farina di mais, segnalate da Svizzera, ometoato in fico d'india esportato in Gran Bretagna.