Troppe padelle, forchette cinesi cedono metalli pericolosi.

In Europa non esiste una regolamentazione unica sulla cessione negli alimenti di residui di metalli pesanti come cromo, nichel e manganese presenti negli utensili di cucina. Eppure ogni settimana il Sistema di allerta rapido europeo (RASFF) riporta segnalazioni relative all'eccesso di migrazione di metalli come cromo, nichel e manganese... da articoli in acciaio inossidabile. L'Italia รจ uno dei pochi Paesi che segue una politica molto rigida su questo aspetto e respinge i lotti incriminati.

Data di pubblicazione: 
01/01/2012
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