La sicurezza alimentare negli Stati Uniti è stata riformata dopo 73 anni. Molto attenti ai cibi importati, pieni di falle riguardo la filiera alimentare di casa. Troppe per la salute degli americani. Così il 4 gennaio Barack Obama ha firmato il Food safety modernization act (Fsma), la prima completa revisione del Federal food, drug, and cosmetic act (che risale al 1938). Molte le nuove prescrizioni a carico di tutti gli operatori della filiera alimentare (produttori, trasformatori, confezionatori, distributori). E nuovi poteri, più forti, alla Food and drug administration (Fda), l'ente federale di controllo su cibi e medicinali. autore: Mario Pappagallo fonte: Corriere della Sera