A cura di

Regione Emilia-Romagna Assessorato politiche per la salute
Direzione Generale cura della Persona, Salute e Welfare

Giuseppe Diegoli
Direttore – Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica

Anna Padovani
Responsabile – Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti, Settore Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica, Direzione Generale Cura della Persona, Salute e Welfare

Il coordinamento scientifico è integrato dai referenti del Area Sanità Veterianria e Igiene degli Alimenti:

          Stefano Benedetti
          Controlli Ufficiali in Macello

Eleonora Bertolani
Area Sanità Animale e Igiene degli Alimenti

Marina Fridel
Nutrizione e Igiene degli Alimenti

          Lisa Gentili, Daniela De Vita
          Acqua

          Elisa Mordacci
          Fitosanitari

Luisa Loli Piccolomini
Sanità Animale

Marco Pierantoni
Export alimenti

Morena Piumi
Formazione e Laboratori Autocontrollo

Giovanna Trambajolo
Benessere Animale, Antibiotico-Resistenza                                       

In collaborazione con:

Università Alma Mater Studiorum di Bologna – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie

Giuliano Bettini
Direttore – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie

Andrea Serraino
Professore Ordinario – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie

Redazione:

Antonio Lauriola
Coordinatore – Area Sanità Animale e Igiene degli Alimenti, Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica

Marzio Del Sole
Ingegnere del Cinema e dei Mezzi di Comunicazione – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena

Giulia Lorenza Mauri
Medico Veterinario – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena

Marcella Zanellato
Giornalista – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena

Progetto e sviluppo sito web:

Franco Tomei
Webmaster – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena

Area Riservata:

          Matteo Ferraguti
          Ingegnere informatico – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena

Per la sezione “Dieta Sana”

Per la sezione “Normativa”

Federico Tomasello
Assegnista Ricerca – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie, Università Alma Mater Studiorum di
Bologna

“Documentazione della Regione”

Federico Tomasello
Assegnista Ricerca, Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie, Università Alma Mater Studiorum di
Bologna

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