25 ottobre 2024
Bologna, viale della Fiera 8, Sala XX maggio

• Ore 9:00 Registrazione partecipanti
• Ore 9.30 Introduzione al nuovo Piano Regionale Alimenti in relazione agli aggiornamenti intercorsi in tema di controllo ufficiale
  Anna Padovani, Responsabile dell’Area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti
  Regione Emilia-Romagna
• Ore 10.00
  La rendicontazione sul sistema NSIS e la codifica Foodex
  Gabriele Casadei – Alfonso Rosamilia, Osservatorio Epidemiologico Emilia-Romagna, IZSLER
• Ore 10.45 Il campionamento nel piano regionale alimenti: aspetti pratici
  Viviana Miraglia – Claudia Travaglio, Area di sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
• Ore 11.30 Pausa
• Ore 11.45 Epidemiologica genomica: il ruolo nelle indagini in corso di malattie trasmesse da alimenti
  Stefano Pongolini – Luca Bolzoni, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
• Ore 12.30 Aggiornamento sui pericoli microbiologici: Escherichia coli produttori di shiga tossina, ruolo del PRA nella sorveglianza regionale in prospettiva One health
  Lia Bardasi-Roberta Taddei, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
• Ore 13.00 Pausa pranzo
• Ore 14.30
  Ricaduta pratica delle nuove “Linee guida regionali sul Sistema di Allerta”: novità ed aree di miglioramento
  Barbara Ruzzon, Area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
• Ore 15.15 Tavola rotonda su esperienze in merito alla gestione di controperizia, controversia, Cartabia
  Direttori SIAN e SVET
• Ore 16.45 Discussione
• Ore 17.15 Somministrazione questionario di gradimento e di valutazione
  Chiusura dei lavori

Relatori e tutor
Anna Padovani, Responsabile dell’area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
Gabriele Casadei, Osservatorio epidemiologico IZSLER
Alfonso Rosamilia, Osservatorio epidemiologico IZSLER
Viviana Miraglia, Area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
Claudia Travaglio, Area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
Stefano Pongolini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
Luca Bolzoni, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
Lia Bardasi, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
Roberta Taddei, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
Barbara Ruzzon, Area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna

Obiettivi
Conoscere le nuove linee guida sulle Allerta
Aggiornamenti in merito al pericolo microbiologico negli alimenti

Rivolto
Il corso è rivolto a tutti gli operatori addetti al controllo ufficiale sugli alimenti

Referenti scientifici
Anna Padovani responsabile dell’area di Sanità veterinaria e Igiene degli Alimenti Regione Emilia-Romagna
anna.padovani@regione.emilia-romagna.it

Segreteria organizzativa
Ufficio formazione DSP
e-mail: formazionedsp@ausl.mo.it

Modalità di iscrizione
La partecipazione è gratuita. Le iscrizioni si effettuano tramite il form on line QUI entro il 22/10/2024
Per eventuali problemi legati alle modalità di iscrizione e/o informazioni contattare la segreteria organizzativa all’indirizzo: formazionedsp@ausl.mo.it