Note e pareri ministeriali

Attività di controllo in ambito DOP e IGP mancate garanzie di rintracciabilità.

Legge 526/1999 Disposizioni per l'adempimento di obblighi derivanti dall'appartenenza dell'Italia alle Comunità Europee.

D.P.R. 7 aprile 1999, n. 128 Regolamento recante norme per l’attuazione delle direttive 96/5/CE e 98/36/CE sugli alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati a lattanti e a bambini

Alimenti di origine animale destinati al consumo umano

2012

Chiarimenti applicativi per l'attuazione del regolamento (UE) 16/2012 che modifica l'allegato II del reg. ( CE) n° 853/2004 per quanto riguarda i requisiti relativi agli alimenti congelati di origine animale destinati al consumo umano

Linee guida Commissione Domanda e risposta

2013

Domanda e risposta sull'applicazione del regolamento (EU) N° 1169/2011 sulle disposizioni delle informazioni alimentari ai consumatori

Etichettatura Carni bovine, circolare 1, 2003 Etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine

Circolare MinisterialeIndicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività (Regolamento CE 1169/2011)

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