Note e pareri ministeriali

Etichettatura Carni bovine, circolare 1, 2008

2008

Ulteriori chiarimenti ed indicazioni sulle modalità applicative previste dal decreto 30 agosto 2000. Regolamento CE n. 1760/2000 Titolo II etichettatura delle carni bovine. 15 febbraio 2008, circolare 2

Bozza DPCM di adeguamento Dlgs 109/92

Modifiche al decreto legislativo n. 109 del 27 gennaio 1992, recante “Attuazione della direttiva 89/395/CEE e della direttiva 89/396/CEE concernenti l'etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari”. ( BOZZA ), revisione 9/12/2014

Alimenti di origine animale destinati al consumo umano

2012

Chiarimenti applicativi per l'attuazione del regolamento (UE) 16/2012 che modifica l'allegato II del reg. ( CE) n° 853/2004 per quanto riguarda i requisiti relativi agli alimenti congelati di origine animale destinati al consumo umano

Linee guida Commissione Domanda e risposta

2013

Domanda e risposta sull'applicazione del regolamento (EU) N° 1169/2011 sulle disposizioni delle informazioni alimentari ai consumatori

Etichettatura Carni bovine, circolare 1, 2003 Etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine

Circolare MinisterialeIndicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività (Regolamento CE 1169/2011)

Circolare Ministeriale: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi

Circolare Ministero della Salute: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi o praticamente crudi

Standard generale per l'etichettatura del cibo preconfezionato, Codex 1985

Questa norma si applica l'etichettatura di tutti gli alimenti preconfezionati da offrire come tali al consumatore o per la ristorazione, e di alcuni aspetti relativi alla loro presentazione. Documento in lingua francese e inglese.

Ministero della Salute. nota 2015, indicazioni nutrizionali e di salute

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