Note e pareri ministeriali

Circolare Ministeriale: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi

Circolare Ministero della Salute: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi o praticamente crudi

Standard generale per l'etichettatura del cibo preconfezionato, Codex 1985

Questa norma si applica l'etichettatura di tutti gli alimenti preconfezionati da offrire come tali al consumatore o per la ristorazione, e di alcuni aspetti relativi alla loro presentazione. Documento in lingua francese e inglese.

Ministero della Salute. nota 2015, indicazioni nutrizionali e di salute

Codice doganale comunitario

1992

Regolamento (CEE) n° 2913 del Consiglio che istituisce un codice doganale comunitario e successive modifiche

Etichettatura facoltativa delle carni bovine

Ministero delle Politiche Agricole e Forestali: circolare produzione e commercializzazione miele

D.Lgs. 21 maggio 2004, n. 179. Attuazione della Direttiva 2001/110/CE concernente la produzione e la commercializzazione del miele; 30 luglio 2004

Manuale Operativo Gestione Anagrafe Bovina

2002

Applicazione del Regolamento 1760/2000 che istituisce un sistema di identificazione e registrazione degli animali della specie bovina

Disposizioni del Regolamento (UE) n° 1169/2011 relative agli alimenti ai quali non si applica l'obbligo della dichiarazione nutrizionale. Allegato V, punto 19

2016

Circ. Ministeriale 361078 - 2016
I prodotti che non rispondono alla definizione di preimballato di cui all’articolo 2, paragrafo 2, lettera e) del regolamento (UE) n. 1169/2011, non sono soggetti agli obblighi previsti dall’articolo 9 e 10 del medesimo regolamento, fatte salve le indicazioni di cui all’articolo 44, paragrafo 1, lettera a) relative alle indicazioni sulle sostanze che provochino allergie o intolleranze di cui all’articolo 9, paragrafo 1, lettera c), nonché alle altre indicazioni di cui agli articoli 9 e 10 adottate nelle disposizioni nazionali.

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