FAO

    Fao: "La pandemia di COVID-19 colpisce tutti in ogni paese, ricco e povero”

    08/04/2020

    Il direttore generale FAO QU Dongyu ha condiviso la prospettiva della FAO sull'impatto della pandemia sulla sicurezza alimentare. Ha sottolineato che le principali preoccupazioni della FAO sono legate al miglioramento della resilienza della produzione agricola e alla protezione delle catene di approvvigionamento. 

    Tutti i paesi dovrebbero salvaguardare i propri sistemi alimentari per evitare che una crisi nutrizionale aggravi le difficili sfide che devono affrontare il mondo. 

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    Fao: COVID-19 e l'impatto su cibo e agricoltura

    23/03/2020

    Quali sono le implicazioni della situazione COVID-19 - ora e in futuro - per la produzione alimentare, le filiere e i mercati agricoli?

    La catena di approvvigionamento alimentare è una rete complessa che coinvolge produttori, input agricoli, trasporti, impianti di trasformazione, spedizioni, ecc.

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    10 febbraio: giornata mondiale dei Legumi

    10/02/2020

    Il direttore generale della FAO QU Dongyu ha sottolineato oggi il ruolo cruciale dei legumi nell'affrontare l'insicurezza alimentare e ottenere diete sane ed equilibrate per tutti, sottolineando la necessità di sbloccare il loro pieno potenziale per accelerare i progressi verso gli obiettivi di sviluppo sostenibile (OSS ) dell'Agenda 2030.

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    Assicuriamoci che la peste bovina rimanga nella storia

    29/01/2020

    La peste bovina, nota anche come peste del bestiame, è una malattia virale altamente contagiosa che colpisce gli animali con zoccoli (principalmente bovini e bufali). La forma classica di peste bovina è una delle malattie più letali del bestiame e può avere un effetto catastrofico nelle greggi ingenu

    In passato, ha avuto conseguenze terribili sulla sicurezza alimentare e sui mezzi di sussistenza, in particolare nei paesi in via di sviluppo, dove la peste bovina era responsabile di carestie e devastanti perdite economiche. 

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    "Il consumo di carne di pollame e uova è aumentato rapidamente negli ultimi decenni" afferma la Fao

    14/01/2020

    La carne e le uova di pollame sono tra gli alimenti di origine animale maggiormente consumati a livello globale, attraverso culture, tradizioni e religioni molto diverse. 

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    Video della settimana: Senza biodiversità non avremmo il cibo che mangiamo oggi!

    06/01/2020

    L'aria che respiriamo, l'acqua che beviamo e il cibo che mangiamo fanno tutti affidamento sulla biodiversità. È fondamentale produrre cibo in modo da preservare l'ambiente. Ecco perché la salvaguardia delle risorse naturali e della biodiversità è fondamentale per la salute delle persone e la ricchezza planetaria.

    L'agricoltura sostenibile è la risposta per invertire le tendenze che portano alla perdita di biodiversità.

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    Fao: la sostenibilità della pesca

    18/11/2019

    La pesca marittima e interna oggi si trova ad un importante crocevia. 

    Forniscono un contributo cruciale e crescente alla sicurezza alimentare, nutrizionale e di sostentamento. 

    Tuttavia, nonostante i significativi successi, vi è una tendenza generale in calo nella percentuale di stock ittici marini catturati a livelli biologicamente sostenibili, specialmente nelle regioni meno sviluppate. Allo stesso tempo, la pesca nelle acque interne è profondamente influenzata dalla crescente domanda di pesce d'acqua dolce.

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    Un'ape visita circa 7mila fiori al giorno. Ci vogliono 4milioni di visite ai fiori per produrre un chilo di miele

    29/10/2019

    Molte persone hanno paura delle api. E perchè no? Hanno pungiglioni che fanno più male di quanto ti aspetteresti e alcune persone sono molto allergiche, persino mortali, a loro. 

    Ma contrariamente alle nostre paure, le api non sono insetti aggressivi e non inseguono gli esseri umani non provocati. 

    Quando ti vengono vicino, è solo perché hai qualcosa che considerano delizioso. E se sapessi tutto ciò che fanno per te, saresti felice di condividere il tuo cibo o bere con loro!

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    Fao: The state of food and agriculture 2019

    16/10/2019

    Perdita e spreco di cibo: qual è la differenza?

    L'idea di perdere o sprecare cibo sembra semplice, ma in pratica non esiste una definizione concordata. In sostanza, la perdita e lo spreco di cibo è la diminuzione della quantità o della qualità del cibo lungo la catena di approvvigionamento alimentare.

     

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    Video della settimana. Giornata Mondiale dell'Alimentazione: l'intervento dell’economista Jeffrey D. Sachs alla cerimonia Fao

    16/10/2019

     

    Alcuni temi trattati dal Professor Jeffrey D. Sachs, economista statunitense, nel suo intervento durante la Cerimonia alla Fao, per la Giornata mondiale dell’alimentazione, tratto da "Il Manifesto".

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