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Efsa: banca dati sui consumi degli alimenti aggiornata e ampliata

L'European Food Safety Authority (EFSA) ha ampliato la propria banca dati sui consumi di alimenti in Europa grazie a una nuova serie di dati raccolti nell'ambito del progetto “EU Menu”.

La banca dati ha un ruolo determinante per la valutazione dei rischi collegati ai possibili pericoli negli alimenti e consente di effettuare stime dell’esposizione dei consumatori a tali pericoli, passo fondamentale nel processo di valutazione del rischio.

 

Data di pubblicazione: 
11/02/2020
Fonte: 
Nuove indagini arricchiscono la banca dati EFSA sui consumi di alimenti
Categoria Notizia: 
EFSA
Parole Chiave: 
abitudini alimentari
EFSA
banca dati