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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Commercializzazione dell'olio d'oliva: pubblicato nuovo regolamento UE

01/01/2012

La Commissione europea ha pubblicato il regolamento UE n. 29/2012 del 13 gennaio 2012 relativo alle norme di commercializzazione dell’olio d’oliva e degli oli di sansa di oliva.Il regolamento stabilisce regole specifiche per la vendita al dettaglio ed è entrato in vigore il 3 febbraio 2012.

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Rapporto Mdc su etichette di ortofrutta e pesci nei mercati rionali

01/01/2012

Il Movimento difesa del cittadino ha condotto un'indagine nei mercati rionali di diverse città e ha risocntrato ancora troppe irregolarità. Nel settore ortofrutticolo solo il 24% rispetta le norme. Va meglio il pesce con il 43% dei banchi in regola. L’origine dei prodotti, indicata solo nel 39% dei casi per l’ortofrutta e 51% per i prodotti ittici, è tra le informazioni meno presenti sulle etichette.

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Snack al bar: i consumi calano se in etichetta c'è il semaforo

01/01/2012

Come ridurre il consumo di cibi e bevande poco salutari venduti al bar? Al Massachusetts General Hospital di Boston ci sono riusciti con un'azione combinata. Hanno usato etichette colorate per distinguere i cibi e le bevande \"sane\" da quelli più ricchi di grassi e calorie.

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Primo bilancio dei danni dopo la neve in Romagna: migliaia gli animali morti

01/01/2012

A seguito degli eventi atmosferici dei giorni scorsi, i Servizi veterinari delle AUSL di Forlì, Cesena e Rimini hanno ricevuto segnalazioni di seri problemi riguardanti gli allevamenti zootecnici.I problemi riguardano quasi unicamente il crollo totale o parziale dei capannoni di ricovero. In due capannoni si è registrata mortalità di animali legata alla mancanza di energia elettrica. Le perdite più significative si sono registrate nel settore suinicolo con 6.000 capi morti e avicolo con 234.000 capi.

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Batteri antibiotico resistenti nelle stalle, un documento del BfR tedesco

01/01/2012

Un documento dell'Agenzia per la sicurezza alimentare tedesca affronta il problema dei batteri patogeni resistenti agli antibiotici e utilizzati in medicina veterinaria.

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Rasff settimana n°5 del 2012

01/01/2012

Nella settimana n°05 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 82 (8 quelle inviate dal ministero della Salute). L'elenco italiano comprende un'allerta riguardante la presenza di frammenti di metallo in praline al cioccolato prodotte in Italia.

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Efsa: pericolo di un nuovo virus negli allevamenti

01/01/2012

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato un’analisi preliminare sugli scenari potenziali riguardanti il modo in cui un nuovo virus, denominato “virus di Schmallenberg\", potrebbe diffondersi tra gli animali nei prossimi mesi.

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Soia e riduzione del colesterolo, EFSA si esprime

01/01/2012

L'Autorità per la sicurezza aimentare europea ha pubblicato un report dove dice che al momento non è possibile stabilire una relazione di causa-effetto tra le proteine della soia e la riduzione del colesterolo. La richiesta era stata fatta da European Natural Soyfood Manufacturers Association (ENSA), European Vegetable Protein Federation (EUVEPRO) e da Soya Protein Association (SPA) che chiedevano il nullaosta per una lindicazione salutistica sulle etichette dei prodotti alimentari.

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Parere dell'Efsa su ispezioni delle carni

01/01/2012

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha completato la prima fase di un lavoro destinato a modernizzare l’ispezione delle carni nell’UE.

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Diossine nel latte di pecora in Sardegna

01/01/2012

Uno studio effettuato in Sardegna ha determinato la concentrazione dei composti correlati alla diossina, ovvero dibenzo-p-diossine, dibenzofurani e bifenili policlorurati (PCDD, PCDF e PCB), inclusi 12 PCB diossina-simili (non- e mono-orto PCB), in 80 campioni di latte di pecora provenienti da allevamenti localizzati in un’area industrializzata della regione.

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