Con la semplificazione dei controlli sulle imprese si profila il rischio che le aziende dotate di certificazioni di qualità siano esentate dai controlli sulla sicurezza alimentare. Pressioni sul Senato per non compromettere le garanzie sulla sicurezza degli alimenti.

La carne fresca dei suini della razza Cinta Senese ha ottenuto il riconoscimento di Denominazione d'Origine Protetta. La tipicità del prodotto è la presenza di una certa quantità di grasso di marezzatura che riduce le perdite di acqua durante la fase di cottura sul fuoco. Le carni sono usate per la preparazione di salami, prosciutti, capicolli ecc. L’area geografica di produzione è il territorio amministrativo della Toscana fino all’altitudine di 1.200 metri, altitudine oltre la quale le condizioni ambientali risultano sfavorevoli all’allevamento.

Il Ministero dello sviluppo economico ha chiarito che la vendita al dettaglio di alimenti per animali da compagnia non rientra nel campo di applicazione dei Regolamenti comunitari in materia di sicurezza alimentare e dei mangimi . VIa i vincoli \"non indispensabili\" anche per la commercializzazione di animali vivi. Il MiSE si è così espresso con la risoluzione n. 155938 del 18 agosto 2011, pubblicata in questi giorni sul sito web ufficiale.

L'Ue ha approvato una nuova direttiva sul commercio di succhi di frutta che entrerà in vigore al più tardi all'inizio di giugno. La norma dovrà essere recepita dagli Stati membri entro 18 mesi. Le nuove regole cercano di limitare le scritte fuorvianti in etichetta come quelle sull'aggiunta di zuccheri.