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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Efsa: pericolo di un nuovo virus negli allevamenti

01/01/2012

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato un’analisi preliminare sugli scenari potenziali riguardanti il modo in cui un nuovo virus, denominato “virus di Schmallenberg\", potrebbe diffondersi tra gli animali nei prossimi mesi.

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Soia e riduzione del colesterolo, EFSA si esprime

01/01/2012

L'Autorità per la sicurezza aimentare europea ha pubblicato un report dove dice che al momento non è possibile stabilire una relazione di causa-effetto tra le proteine della soia e la riduzione del colesterolo. La richiesta era stata fatta da European Natural Soyfood Manufacturers Association (ENSA), European Vegetable Protein Federation (EUVEPRO) e da Soya Protein Association (SPA) che chiedevano il nullaosta per una lindicazione salutistica sulle etichette dei prodotti alimentari.

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Diossine nel latte di pecora in Sardegna

01/01/2012

Uno studio effettuato in Sardegna ha determinato la concentrazione dei composti correlati alla diossina, ovvero dibenzo-p-diossine, dibenzofurani e bifenili policlorurati (PCDD, PCDF e PCB), inclusi 12 PCB diossina-simili (non- e mono-orto PCB), in 80 campioni di latte di pecora provenienti da allevamenti localizzati in un’area industrializzata della regione.

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La resistenza antimicrobica al 30° World Veterinary Congress

01/01/2012

E' stato pubblicato il materiale del 30° congresso mondiale veterinario sull'uso dei farmaci antimicrobici, tenutosi a Cape town l'11 ottobre 2011.

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Frittura

01/01/2012

Da uno studio dell'Università autonoma di Madrid emerge una notizia apparentemente controcorrente rispetto a un concetto ritenuto importante all'interno delle linee guida sulla corretta alimentazione: il consumo di cibi fritti in olio di oliva o di girasole non è associato all'infarto e alle malattie cardiovascolari.

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Inran: bevanda a base di succo di ribes nero, ananas e prugna riduce lo stress postprandiale

01/01/2012

l’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione ha pubblicato un lavoro scientifico in cui si dimostra la capacità degli alimenti di origine vegetale (succo di frutta), di modulare la risposta infiammatoria dell’organismo indotta da un pasto ricco in grassi (il cosiddetto stress infiammatorio postprandiale).

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Identificazione elettronica bovini, Senato esamina proposta UE

01/01/2012

La Commissione agricoltura del Senato sta esaminando la \"Proposta di regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio che modifica il regolamento CE 1760/2000 per quanto riguarda l'identificazione elettronica dei bovini e che sopprime le disposizioni relative all'etichettatura facoltativa delle carni bovine\".È stata la Commissione Europea a proporre lo scorso agosto l'introduzione, su base volontaria, di un sistema di identificazione elettronica per i bovini (EID).

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Rasff settimana n° 03 del 2012

01/01/2012

Nella settimana n°03 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 78 (7 quelle inviate dal ministero della Salute). L'elenco italiano comprende un'allerta riguardante la presenza di mercurio in pesce spada proveniente dal Brasile.

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Rasff settimana n°04 del 2012

01/01/2012

Nella settimana n°04 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta per alimenti e mangimi sono state 85 (18 quelle inviate dal ministero della Salute). L'elenco comprende un'allerta dovuta alla presenza di fumonisine in farina di mais italiana.

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EFSA punta i riflettori sul benessere animale di suini e vacche da latte

01/01/2012

Le misurazioni per valutare il benessere delle vacche da latte e dei suini basate sul comportamento animale negli allevamenti dovrebbero essere utilizzate quando possibile. E' questo il parere emerso dai pareri scientifici diffusi dal gruppo di esperti scientifici (AHAW) basate sull’animale, per effettuare una valutazione del benessere delle vacche da latte o dei suini. I due pareri sono i primi di una serie di lavori relativi alle misurazioni basate sull’animale che saranno estese a tutti i tipi di allevamento.

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