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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Enzimi alimentari: una check-list d’idoneità aiuterà i richiedenti a presentare dati corretti

07/08/2014

Una nuova guida dell'EFSA contiene una check-list di tutte le informazioni che vanno accluse a una richiesta di autorizzazione a commercializzare un enzima alimentare sul mercato nell'Unione europea (UE).

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Rasff settimana n° 37 del 2014

17/09/2014

Nella settimana n°37 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 52 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). Tra i prodotti distribuiti nel nostro paese non ci sono segnalazioni di allerta gravi.

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Frutti di bosco: epidemia di epatite A, aggiornamento del Ministero e dossier dell'Efsa

10/09/2014

Il Ministero della salute ha pubblicato i risultati sull'epidemia di epatite A causata dai frutti di bosco che ha colpito l'Europa. Un documento ufficiale, con lo studio condotto dai vari esperti europei che hanno esaminato il caso dell’epatite A (HAV), è stato pubblicato  anche dall'Efsa. Il virus secondo il documento è stato riscontrato analiticamente in 14 lotti di frutti di bosco misti surgelati e in 2 lotti di prodotti di pasticceria contenenti frutti di bosco misti in Italia, Francia e Norvegia. Le persone colpite sono state oltre 1400.

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Regione Emilia Romagna: la comunicazione dei Servizi Veterinari e Igiene degli Alimenti in rete. Corso di formazione

10/09/2014

Un corso di formazione sulla comunicazione in rete nell'ambito alimentare e sulla comunicazione del rischio nei confronti di operatori delle aziende e dei cittadini si svolgerà il prossimo 30 settembre presso la sala Auditorium della regione Emilia Romagna. Negli ultimi anni sono entrati in vigore diverse norme europee e nazionali sull'informazione e divulgazione istituzionale e dei problermi correlati da parte dei servizi che si occupano di sanità pubblica e veterinaria.

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Etichettatura prodotti della pesca e dell'acquacoltura: i riferimenti normativi per le informazioni al consumatore

10/09/2014

Il sito Veterinaria e Sicurezza Alimentare della Regione Marche e ASUR Marche pubblica i riferimenti normativi per le informazioni al consumatore nell'ambito dell'etichettatura prodotti della pesca e dell'acquacoltura.

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