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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Regione Emilia-Romagna, Linee Guida sull'uso prudente dell'antibiotico

18/06/2018

Con la Nota regionale n. 419182 del 07 giugno 2018 sono state ufficializzate le Linee Guida sull’uso prudente dell’antibiotico nell’allevamento suino, bovino e negli animali da compagnia.

Il risultato raggiunto è stato frutto di un lavoro multidisciplinare che ha coinvolto tecnici di Istituti Zooprofilattici Sperimentali, Aziende Usl regionali, Università di Bologna e Veterinari Liberi Professionisti, con la revisione e l’approvazione da parte del Centro Nazionale di Referenza per l’antibiotico resistenza (CRAB); i tre documenti sono stati presentati anche al Ministero della Salute e al Coordinamento Interregionale, in attesa dell’approvazione da parte della Conferenza Stato-Regioni, con l’ottica di diventare un punto di riferimento a livello nazionale.

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Residui di farmaci veterinari: resta basso il tasso di non conformità

19/06/2018

La percentuale di non osservanza nei campioni mirati (cioè quelli prelevati per rilevare un sospetto uso illecito o verificare il mancato rispetto dei livelli massimi) è stata dello 0,31%, che rientra nell’intervallo compreso tra lo 0,25% e lo 0,37% riferito nel corso degli otto anni precedenti.

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Agenzia Europea del Farmaco, pubblicato report 2017

14/06/2018

Il report 2017 fornisce  una panoramica del lavoro dell'Agenzia Europea del Farmaco (EMA) ed evidenzia i maggiori risultati nella protezione e nell'incentivazione della salute pubblica e animale nella Unione Europea.

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Conosciamo il centro Europeo per le frodi e la qualità alimentare

18/06/2018

Il centro  della Commissione Europea per le frodi e la qualità alimentare protegge l'autenticità e la qualità degli alimenti commercializzati nell'Unione Europea per proteggere i diritti dei consumatori. Conosciamo meglio la terminologia e di cosa si occupa.

Frode alimentare: Violazione della legge Europea con intenzionalità finalizzata alla massimizzazione dei profitti attraverso l'inganno dei consumatori utilizzando mezzi illeciti

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Combattere le frodi alimentari

20/06/2018

Ogni anno il giro d'affari legato alle frodi alimentari vale più di 50 miliardo di dollari. Come assicurare l'autenticità e la sicurezza degli alimenti che acquistiamo? Come ridurre i rischi per la salute dei consumatori?  Guarda il video FAO sulle frodi alimentari.

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