Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Che cos'è la "nanobionica vegetale"?

25/02/2021

Può sembrare un'invenzione uscita da un film di fantascienza. Invece un gruppo di scienziati è riuscito davvero a progettare piante di spinaci che sono in grado di inviare e-mail.

Alimenti surgelati, congelati e abbattuti nella ristorazione collettiva

24/02/2021

La conservazione degli alimenti con il freddo a temperature intorno ai – 20° C è una tecnica che consente di evitare molti sprechi e garantire al consumatore prodotti sicuri e di ottima qualità. La bassa temperatura è anche in grado di uccidere alcuni p

Microplastiche e gli effetti sulla salute umana: c'è ancora moltissima da fare

Trust Barometer: Food & Beverage e lo "spaccato generazionale"

23/02/2021

Da oltre vent’anni, Edelman realizza il Trust Barometer, la più estesa indagine globale sulla fiducia presentata annualmente in anteprima mondiale al World Economic Forum di Davos.

Unimore e il progetto per combattere gli sprechi alimentari

25/02/2021

Il packaging da una parte e i comportamenti dei consumatori dall’altra giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione degli sprechi alimentari, che, come si evince dai dati,  il più delle volte si verificano proprio tra le mura domestiche.

Circularity Gap Report 2020

16/02/2021

Secondo il Circularity Gap Report, il modello circolare farebbe risparmiare 21 miliardi di tonnellate di materiali vergini. Ma occorre creare un mercato delle materie prime seconde

Non è più utopia immaginare i mari senza plastica: varata la flotta "spazzina"

18/02/2021

A un anno e mezzo di distanza dal decreto Salvamare, voluto dal ministero dell’Ambiente e approvato dal Governo nel maggio 2019, che consente ai pescatori di sbarcare in porto la plastica raccolta durante le uscite in mare, è stata varata la prima flotta antinquinamento: battel

Webinar: "Legalità e professione veterinaria alla luce delle normative vigenti"

15/02/2021

Il 12 marzo 2021, dalle 15 alle 18, si terrà il webinar gratuito dal titolo "Legalità e professione veterinaria alla luce delle normative vigenti".

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