I consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano insieme per il NO al Nutriscore

14/07/2021

Uniti per la prima volta in un Cda comune. I Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano fanno squadra per dire no al Nutriscore, il sistema di etichettatura nutrizionale legato al principio della comunicazione a semaforo, una scala cromatica che va dal verde al rosso associata ad una alfabetica (dalla lettera A alla lettera E).

È un sistema «basato su un’informazione generica e certamente non educativa per il consumatore, tradisca in realtà il fine ultimo che si prefiggeva, ovvero garantire scelte salutari, bilanciate e corrette dal punto di vista nutrizionale e salutistico», dicono insieme. Inoltre «l’utilizzo di etichette a semaforo basate su quantitativi di riferimento scollegati alla dieta e alla razione consigliata, sono strumenti ingannevoli rispetto alla reale natura del prodotto singolo» e «svalorizzano la forza dei prodotti Dop» disincentivando «il consumo senza un motivo oggettivo di tipo nutrizionale».

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