Dieta, nutrizione, attività fisica e cancro: una prospettiva globale
"Negli ultimi dieci anni è cresciuta la necessità di raccomandazioni autorevoli basate sull'evidenza su come ridurre il serio problema globale del cancro" si legge sul sito World Cancer Research Fund.
Il Continuous Update Project (CUP) è la più grande e aggiornata fonte di ricerca scientifica al mondo sulla prevenzione e la sopravvivenza del cancro attraverso la dieta, l'alimentazione, l'attività fisica e il cancro.
Stiamo vivendo un'epidemia globale di obesità, in declino dell'attività fisica tra bambini e adulti in molte parti del mondo e un aumento del consumo di alimenti ad alta intensità energetica. Se queste tendenze attuali continuano, il sovrappeso e l'obesità supereranno probabilmente il fumo come rischio numero uno per il cancro.
Il terzo rapporto di esperti, "Dieta, nutrizione, attività fisica e cancro: una prospettiva globale", valuta l'ultimo decennio di ricerca sulla prevenzione del cancro e i collegamenti tra dieta, nutrizione, attività fisica e cancro.