Dopo la carne arriva anche il pesce sintetico, creato in laboratorio con cellule staminali in provetta. Ma ben 7 italiani su 10 (68%) non si fidano.

E' quanto rileva la Coldiretti in occasione dell’incontro al meeting di Rimini su 'La crisi alimentare globale: la persona al centro'.

L'ultima deriva a tavola, secondo l'associazione, arriva dalla Germania con i primi bastoncini di sostanza ittica coltivati in vitro senza aver mai neppure visto il mare. Mentre negli Usa con ''un'abile strategia di marketing si stanno buttando sul sushi in provetta''.