Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Ministero della Salute: "Covid, non ci sono prove che si trasmetta dai cibi"

02/08/2021

Non ci sono evidenze scientifiche che il Sars-CoV-2 si trasmetta attraverso gli alimenti crudi o cotti e il rischio di contagio da imballaggi contaminati è "trascurabile". 

"Sovrasfruttamento della Terra": oggi è l'Earth Overshoot Day

Zucchero e bambini: come comportarsi?

30/07/2021

Il rapporto con lo zucchero, però, va tenuto continuamente sotto controllo e deve essere in qualche modo “educato” già in tenera età perché il rischio di obesità o sovrappeso infantile è, purtroppo, quanto mai un problema attuale.

Salmonella: l'efficacia di nuove tecnologie di analisi per i ceppi resistenti agli antibiotici

26/07/2021

Uno studio scientifico appena pubblicato in USA (Siceloff et al., 2021) ha dimostrato l’efficacia di nuove tecnologie di analisi, basate su CRISPR, per individuare alcune sottopopolazioni di Salmonella resistenti agli antibiotici negli animali.

Neofobie ed allergie: aumentano nelle mense i bambini affetti da problemi alimentari

26/07/2021

Secondo i dati Istat del 2019 il 10,7% degli italiani sono affetti da allergie alimentari e i bambini ipersensibili a latte, uova, nocciole e altri cibi, sono raddoppiati negli ultimi 10 anni, arrivando a sfiorare le 600 mila unità

Le linee guida della direttiva sulla plastica monouso

30/07/2021

Dal 3 luglio 2021, i prodotti di plastica monouso commercializzati nell’UE devono rispettare i requisiti e le restrizioni stabilite dalla direttiva 2019/904 (o direttiva SUP, Single Use Plastic) sulla riduzione dell’impatto di determinati prodotti di plastica sull’ambiente.

Botanici dell'università di Cagliari sperano di salvare l'olivastro millenario

29/07/2021

Non sarà più l'albero maestoso di appena una settimana fa, ma le sue radici potrebbero essere vive e germogliare di nuovo.

Ministro della Salute di Brandeburgo e la situazione della PSA in Germania

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