Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Una persona ogni 20 nel mondo è uccisa dall'abuso di alcol

26/09/2018

Allarme dell'Oms, nel 30% dei casi a causa di incidenti o violenza.

Aspettativa di vita e varietà della dieta

25/09/2018

Questa ricerca ha esaminato in dettaglio l’associazione tra varietà dell’offerta alimentare e aspettativa di vita in salute. Di fronte all’aumento della vita media, infatti, aggiungere salute agli anni in più diventa uno degli obiettivi fondamentali di una corretta politica sanitaria.

Italian sounding ‘migliora’ l’etichetta

20/09/2018

“Made in italy”, “product of Italy”, “solo ingredienti italiani” e via dicendo… Anche, e soprattutto, nel cibo l’italianità è ancora un valore su cui puntare. Non si tratta soltanto di una suggestione patriottica.

Assolta la dieta mediterranea, ma calcio e ferro sono carenti

20/09/2018

Primo studio di «dieta totale» realizzato nel in Italia, con l'obiettivo di misurare nel modo più empirico possibile la qualità del regime alimentare seguito dagli italiani.

Insetti commestibili: ai blocchi di partenza, ma manca l’autorizzazione europea

19/09/2018

Nonostante l’entrata in vigore del nuovo regolamento europeo sui novel food del 2018, e il divieto del

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