Controllo Ufficiale in Macello
Indice
Macellazione urgenza fuori dal macello
Gestione dei materiali specifici a rischio e dei test TSE
Identificazione dei bovini al macello
Prove valutative laboratori ricerca trichinella (Proficency Test)
Manuali ispezione post mortem
- Manuale operativo per la visita post mortem al macello suino
- Manuale operativo per la visita post mortem al macello solipedi domestici
- Manuale operativo per la visita post mortem al macello bovino
Video "Pratiche ispettive per la macellazione dei suini":
- Pratiche ispettive per la macellazione dei suini (Ante-mortem)
- Pratiche ispettive per la macellazione dei suini (Post-mortem)
Macellazione urgenza fuori dal macello
- 21.04.2022 - Nota RER 394703 trasmissione Nota DGISAN 13895 del 05/04/2022 - Indicazioni operative in caso di macellazione d’urgenza al di fuori del macello
- 13.06.2022 - Linee guida applicative Nota ministeriale DGISAN 13895 del 05/04/2022 - Indicazioni operative in caso di macellazione d’urgenza al di fuori del macello
Gestione dei materiali specifici a rischio e dei test TSE
- 20.07.2015 - Nota Ministeriale DGISAN 18952 - Linee Guida di attuazione dell’Allegato V del Regolamento(CE) n. 999/2001, recante disposizioni per la prevenzione, il controllo e l’eradicazione di alcune encefalopatie spongiformi trasmissibili - Asportazione del materiale specifico a rischio (MSR)
- 24.12.2020 - Nota Ministeriale DGSAF 28092 - BSE - Modifica categorizzazione OIE per la Serbia (Dec. 2007/453/CE), Gran Bretagna e programma di sorveglianza (Dec. 2009/719/CE)
- 29.04.2021 - Nota Ministeriale DGSAF 10591 -TSE - sorveglianza BSE e asportazione del MSR – Bovini Provenienti dal Regno Unito
- 06.10.2022 - Nota Ministeriale DGSAF - TSE: Dec.2009/719 e 2007/453 aggiornamenti – Decisione 2022/1377
- 30.08.2022 - Nota RER 783271 - Trasmissione Linee guida relative alla gestione dei materiali specifici a rischio e dei test TSE nelle strutture di macellazione (Rev agosto 2022)
Identificazione dei bovini al macello
Prove valutative laboratori ricerca trichinella (Proficency Test)
- Reg CE 1375/2015 - prova valutativa Ricerca di Trichine nelle carni 2022
- Prova valutativa ricerca di Trichinella nelle carni distribuzione 01/2021
- Prova valutativa ricerca di Trichinella nelle carni distribuzione 01/2020
- Prova valutativa ricerca di Trichinella nelle carni distribuzione 01/2019
- Prova valutativa ricerca di Trichinella nelle carni distribuzione 01/2017
- Prova valutativa ricerca di Trichinella nelle carni distribuzione 01/2018
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