carne sintetica

    Carne coltivata: "divieto di produzione e immissione sul mercato". L'ok del Senato, ora l'esame della Camera

    19/07/2023

    Il ddl sulla carne coltivata che ha avuto il disco verde in Senato e passa all'esame della Camera, in 7 articoli introduce il divieto di produzione e immissione sul mercato di alimenti, bevande e mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o di

    E se EFSA decidesse di far rientrare la carne sintetica nei "novel food"?

    EFSA: colloquio scientifico su “Alimenti e ingredienti alimentari derivati da colture cellulari”

    29/03/2023

    A Bruxelles l'11-12 maggio 2023, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare organizza una sessione in plenaria trasmessa in web streaming.

    Titolo dell'evento: “Alimenti e ingredienti alimentari derivati ​​da colture cellulari”

     

    I recenti progressi in campi come l'ingegneria dei tessuti, la coltura cellulare e la biologia sintetica hanno aperto la strada a nuovi approcci tecnologici e prodotti nel settore agroalimentare.

    Categoria Notizia: 

    Commissione Europea: destinati 2 milioni di euro per lo sviluppo di carne sintetica

    03/12/2021

    L'interesse verso questi "novel food", come vengono definiti utilizzando un termine anglosassone, è in crescita anche grazie a iniziative marketing che ne esaltano qualità e prerogative non sempre coerenti con la realtà.

    Il primo ristorante al mondo che propone carne coltivata in laboratorio ha aperto vicino a Tel Aviv


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