carne sintetica

    Commissione Europea: destinati 2 milioni di euro per lo sviluppo di carne sintetica

    03/12/2021

    L'interesse verso questi "novel food", come vengono definiti utilizzando un termine anglosassone, è in crescita anche grazie a iniziative marketing che ne esaltano qualità e prerogative non sempre coerenti con la realtà.

    Il primo ristorante al mondo che propone carne coltivata in laboratorio ha aperto vicino a Tel Aviv


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