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data di scadenza

    Latte: tra data di scadenza e spreco alimentare

    18/01/2022

    Nel Regno Unito una catena di supermercati ha deciso di sostituire la data di scadenza del latte fresco indicata sull’etichetta dopo la frase “da consumare entro …”.

    Spreco Alimentare
    Fonte: 
    Latte fresco: cambiare la scadenza si può ed è anche una misura per limitare lo spreco

    “Da consumarsi entro il” o 'da consumarsi preferibilmente entro il'? EFSA pubblica un nuovo ausilio per gli operatori del settore alimentare

    02/12/2020

    L'EFSA ha creato uno strumento per aiutare gli operatori del settore alimentare a decidere quando apporre sui loro prodotti la dicitura "da consumarsi entro il" oppure "da consumarsi preferibilmente entro il".

    Categoria Notizia: 
    EFSA

    La "shelf-life" raccontata in 100 secondi dall'IZSVe

    07/10/2019

    Un video di 100 secondi dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) che racconta il concetto di «shelf-life» e alla differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione.

     

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    Sicurezza

    Le differenze tra TMC e Data di Scadenza. Le infografiche del Banco Alimentare

    26/05/2019

    Breve opuscolo sul recupero degli almenti, creato dal Banco Alimentare, con la distinzione tra TMC (Termine Minimo di Conservazione) e Data di Scadenza.

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