falsi miti

    Anisakis: i falsi miti

    16/11/2020

    L’Anisakis è un nematode (un “vermetto”) della Famiglia Anisakidae, che in un suo stadio larvale può provocare malattia nell’uomo (anisakiosi) che consuma pesci e cefalopodi marini infestati, crudi o poco cotti.


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