Questionario Ceirsa

    Questionario Ceirsa sui materiali a contatto con gli alimenti

    12/06/2018

    Tra i potenziali pericoli per la sicurezza degli alimenti vi sono anche i materiali che vengono impiegati per proteggere gli alimenti nelle varie fasi della filiera. 

    A livello tecnico tali materiali, destinati a venire a contatto con gli alimenti, sono identificati con l’acronimo MOCA.

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