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    Agricoltura verticale: vantaggi e svantaggi

    29/12/2021

    Esistono più alternative di agricoltura verticale, riassume oggi un articolo su Nature Food dedicato al tema, ma il concetto di base si riferisce a quei metodi di coltivazione multi-livello, a più strati, che possono essere fatti al chiuso cercando di sfruttare lo spazio in ver

    "I racconti della Ricerca": collaborazione tra Regione Emilia-Romagna e Università di Bologna

    09/12/2021

    Nel 2020 è stato siglato un accordo di collaborazione tra la Regione Emilia Romagna (Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica) e il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie (DIMEVET) dell’Università di Bologna.

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    ENEA: brevettato un glutine “detossificato” per alimenti adatti a celiaci e intolleranti

    06/12/2021

    Un processo per produrre glutine “detossificato” adatto ad alimenti per celiaci e intolleranti al glutine con proprietà nutrizionali e organolettiche superiori a quelle dei prodotti gluten free attualmente sul mercato.

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    Prodotti ittici: strumenti on-line per la valutazione della shelf life, autenticità e qualità

    09/12/2021

    In questo progetto, la spettroscopia nel vicino infrarosso (NIRS) viene utilizzata per la valutazione in linea produttiva dell'autenticità dei prodotti ittici (es. fresco vs decongelato), della tracciabilità e della previsione della shelf life. Il NIRS è una tecnica rapida, economica e non distruttiva applicabile direttamente in produzione o sul campo; mediante lo studio delle lunghezze d’onda del vicino infrarosso è possibile creare delle librerie dedicate a singoli prodotti utilizzate per la loro caratterizzazione.

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    Mipaaf presenta il sito "SiSi - Soluzioni innovative del Settore Ittico"

    01/12/2021

    E' online il nuovo portale SiSi - Soluzioni Innovative nel Settore Ittico.

    Interamente dedicato alle innovazioni per il settore ittico, SiSi ha l'obiettivo di promuovere la conoscenza e l'applicazione di soluzioni e strumenti innovativi tra le imprese della pesca e dell'acquacoltura.

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    Ictus: i grassi vegetali diminuiscono rischi

    Il glifosato viaggia nell’aria attaccandosi alle particelle di polvere e ai pollini

    04/11/2021

    I presupposti sui quali, finora, l’Unione Europea ha deciso di autorizzare l’uso del glifosato sono sbagliate, almeno per quanto riguarda la capacità di diffondersi per via aerea della sostanza, già definita probabilmente cancerogena dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc) de

    Senza impollinatori: una catastrofe per le piante! Un terzo non produrrebbe più semi

    25/10/2021

    Gli insetti impollinatori, a cominciare dalle api, sono in drastico calo in tutto il mondo, principalmente a causa dell’utilizzo dei fitofarmaci e del riscaldamento globale.

    Carboidrati e grassi saturi: una ricerca afferma che "Con un consumo moderato si riduce il rischio di malattie cardiovascolari"

    14/10/2021

    Lo studio dell'Università Monash di Melbourne, pubblicato sul British Medical Journal, su 10.000 donne australiane che sono state seguite per 15 anni e il cui consumo di carboidrati costituiva fra il 41 e il 44% della dieta ha rivelato che avevano un rischio minore di malattie

    Future missioni ma anche produzione di alimenti direttamente sulla Luna. E' la nuova missione del governo giapponese

    13/10/2021

    Nel quadro degli obiettivi destinati ad avviare soggiorni di lunga durata sulla superficie lunare, alla fine degli anni 30 di questo secolo, il governo giapponese sta per lanciare un progetto governativo volto a promuovere lo sviluppo di tecnologie per coltivare e fornire cibo

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