spreco alimentare

    L’impegno della Regione Emilia-Romagna contro lo "spreco alimentare"

    04/02/2021

    Lo spreco alimentare si verifica lungo tutta la catena di approvvigionamento, raccolta, stoccaggio, trasporto, trasformazione, distribuzione del cibo, fino al consumo da parte dei singoli. Per la Regione Emilia-Romagna, occorre quindi lavorare anche sulla sponda delle imprese di produzione e distribuzione: i possibili “donatori” di cibo, promuovendo una rete di aziende disposte a donare o a fornire i prodotti in eccedenza.

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    Spreco alimentare: nel 2020 222mila le tonnellate di cibo "salvato"

    05/02/2021

    Dal lockdown una lezione l’abbiamo imparata: mangiare in modo salutare, cucinare il cibo, utilizzando al meglio gli ingredienti a disposizione, sprecando il meno possibile.

    Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare: le eccedenze alimentari e le donazioni

    04/02/2021

    Donazione degli alimenti: chi sono gli attori e cosa sono le eccedenze alimentari?

    Le eccedenze alimentari, costituite da prodotti alimentari finiti (compresi carne, frutta e ortaggi freschi), sono prodotti parzialmente formulati o ingredienti alimentari e possono generarsi in qualsiasi fase della filiera di produzione e distribuzione degli alimenti per motivi di varia natura.

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    Mipaaf: sottoscrizione del Codice Etico, al via la Rete solidale contro lo spreco alimentare

    21/12/2020

    "Lotta allo spreco e sostegno alle fragilità alimentare sono temi sempre più pressanti e cruciali, mai come oggi obbligatoriamente al centro dell'azione di Governo. Lo dimostra l'importante, mai così consistente, dotazione del Fondo emergenze alimentari cui, nei mesi dell'emergenze Covid, abbiamo voluto destinare 300milioni; gli 800 milioni di euro trasferiti ai Comuni per buoni spesa da destinare alle famiglie in difficoltà; gli ulteriori 40 milioni già previsti nella prossima Legge di bilancio per rafforzare il Fondo.

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    Solidarietà e recupero alimentare, bando da 600 mila euro per associazioni, volontariato, Terzo settore

    08/12/2020

    Un sostegno concreto alle persone e famiglie che si trovano in grave difficoltà economica, tanto da non poter soddisfare bisogni primari, quali il cibo.

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    Video della settimana: "29 settembre Giornata Internazionale contro gli Sprechi Alimentari"

    29 settembre: "Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari"

    24/09/2020

    Il 29 settembre, nel mondo, si celebra l’International Day of Awareness on Food Loss and Waste. Una giornata che diventerà patrimonio per l’intera umanità e che riconosce il valore economico, sociale e ambientale dei 31 anni di attività della Fondazione Banco Alimentare Onlus (FBAO). 

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    Ortofrutta: imperfetta e con lo sconto. Crescono i progetti antispreco

    23/09/2020

    L'imperfezione fa tendenza. Anche nel mondo alimentare.

    Della necessità di rivalutare i prodotti esteticamente imperfetti, che vengono espulsi dal mercato dispetto del loro valore alimentare, si parla da anni.

    Progetto Ypack: imballaggi attenti all'ambiente e allo spreco alimentare

    31/08/2020

    Packaging biodegrabile in grado di estendere la durata di conservazione degli alimenti così da contrastare, contemporaneamente, lo spreco alimentare e l'inquinamento da plastica.

    "Campagna del piatto pulito": la mossa della Cina per combattere lo spreco di cibo

    28/08/2020

    La mossa della Cina contro lo spreco di cibo non ha precedenti. Si è mosso in prima persona il presidente Xi Jinping chiedendo a tutti, cittadini, famiglie e ristoratori, di non lasciare i piatti vuoti a tavola. Per nessun motivo.

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