spreco alimentare

    Legge Gadda: perché non applicarla nel settore degli alimenti di origine animale?

    16/09/2019

    Ha da poco festeggiato i suoi 3 anni, stiamo parlando della Legge Gadda, entrata in vigore il 14 settembre 2016.

    Finora abbiamo visto la sua applicazione in ogni punto della catena alimentare, ma non è stato ancora approfondito il settore della produzione degli alimenti di origine animale.

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    Video della settimana: "Lotta allo spreco e sicurezza degli alimenti destinati agli indigenti"

    29/08/2019

    Una programmazione condivisa tra i servizi pubblici dell'Emilia-Romagna per garantire tempi rapidi e sicurezza nella gestione del recupero delle eccedenze alimentari destinate agli enti benefici e caritativi.

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    Incontro internazionale dei "Banchi alimentari": entro il 2030 dimezzare gli sprechi

    04/07/2019

    Il 15 maggio, il primo giorno dell'European Food Bank Federetion (FEBA) all'Annual Convention 2019 a Roma, la Federazione europea dei "banchi alimentari" ha organizzato un incontro internazionale "Lavorando insieme per raggiungere l'SDG 12.3. Azioni concrete che prevengono lo spreco alimentare ", ospitate nella sede dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). 

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    Il decalogo delle buone pratiche: termina il progetto "Stop allo Spreco"

    27/06/2019

    Come fare la spesa, cosa acquistare, come sistemare nel frigorifero i cibi?  Come evitare che gli alimenti siano da buttare perché li abbiamo fatti scadere dimenticandoli in frigo o in uno scaffale?

    Sono solo alcune domande a cui  hanno risposto i ragazzi coinvolti nel progetto pilota di educazione agro-alimentare che ha visto protagonisti scuole, fattorie didattiche e cittadini.

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    L'impegno dei Servizi Pubblici della Regione Emilia Romagna nella lotta allo Spreco Alimentare

    27/05/2019

    "Un confronto che sicuramente ha aperto nuovi spazi di interazione e collaborazione" questo il pensiero comune tra i partecipanti all'evento organizzato dalla Regione Emilia-Romagna dal titolo "Il ruolo e la consapevolezza dei servizi pubblici nella lotta allo spreco alimentare" che si è tenuto il 27 maggio presso Fondazione Fico a Bologna; una giornata dedicata a uno dei temi più dibattuti a livello mondiale con uno sguardo all'Agenda 2030 dell'Onu e ai suoi 17 punti. 

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    DIRITTO & INFORMAZIONE DI A&S

    25/05/2019

    X Puntata: La legge Gadda n. 166/2016 

    La legge Gadda n. 166/2016 si inserisce in un contesto internazionale nel quale la riduzione dello spreco degli alimenti è finalmente un obiettivo sia a livello europeo (dimezzare entro il 2025 lo spreco alimentare ed entro il 2030 i rifiuti alimentari a livello di vendita al dettaglio e dei consumatori) sia a livello mondiale, secondo l’Obiettivo di sviluppo sostenibile 12.3 dell’ONU.

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    Regione Emilia-Romagna: “Il ruolo e la consapevolezza dei servizi pubblici nella lotta allo spreco alimentare"

    23/05/2019

    Obiettivo 2030 le Nazioni Unite: “…dimezzare lo spreco alimentare globale pro-capite a livello di vendita al dettaglio e dei consumatori e ridurre le perdite di cibo durante le catene di produzione e di fornitura, comprese le perdite del post-raccolto” si legge nell’SDG (Sustainable Developmente Goals).

    Ma per arrivare a dei grandi obiettivi ci vuole un lavoro di squadra e quindi il coinvolgimento di tutta la filiera.

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    Video della settimana. Antonio Sorice e lo Spreco Alimentare

    05/04/2019

    Antonio Sorice (Presidente della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva) a "Fattore Bergamo dedicato alla Salute" sul tema: Spreco Alimentare.

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    STOP allo spreco, il progetto educativo della Regione Emilia-Romagna

    11/02/2019

    Più di 680 alunni e loro insegnanti hanno aderito al progetto pilota di educazione agro-alimentare “STOP allo spreco: il gusto del consumo consapevole”, che coinvolge scuole, fattorie didattiche e cittadinanza.

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    Spreco Alimentare: nel Rapporto Waste Watcher maglia nera per lo Spreco Domestico

    spreco alimentare
    05/02/2019

    Vale lo 0,88% del Pil lo spreco alimentare in Italia: la stima è di oltre 15 miliardi €, per l’esattezza 15.034.347.348 € che sono la somma dello spreco alimentare di filiera (produzione – distribuzione), complessivamente stimato in oltre 3 miliardi € (3.176.032.413 €), ovvero il 21,1%  del totale, a fronte dello spreco alimentare domestico reale, cioè quello misurato nelle case degli italiani attraverso il test dei Diari di Famiglia, che rappresenta quindi i 4/5 dello spreco comple

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