Obiettivo del piano è di formare gli operatori del settore alimentare e garantire la formazione degli Operatori prevista dalle normative regionali in relazione alle richieste ricevute.

Obiettivo del piano è di garantire ai consumatori alimenti di origine vegetale igienicamente sicuri attraverso piani di controllo e campionamento lungo la filiera, dalla verifica anche analitica del formulato a quella dei suoi residui di prodotto fitosanitario nell’alimento

Obiettivo del piano è di realizzare il controllo garantendo la copertura minima dei controlli come da protocollo tecnico regionale, con frequenza da quadriennale a quinquennale degli OSA registrati dei comparti di commercio.

Obiettivo del piano è di monitorare e sorvegliare i pericoli microbiologici, fisici e chimici degli alimenti prodotti e commercializzati nel territorio regionale a supporto ed orientamento del controllo ufficiale al fine di garantire la sicurezza alimentare.

Obiettivo del piano è la Tutela della salute attraverso il controllo della qualità dell’acqua potabile con campionamenti e ispezioni lungo tutta la filiera idrica e quello di effettuare i campioni previsti sulla base della normativa vigente e realizzare il controllo degli impianti acquedottistici con ispezioni secondo programma locale.

Obiettivo del piano è di verificare le condizioni igieniche e strutturali degli stabilimenti di allevamento e fornitura degli animali utilizzati ai fini scientifici e il rispetto delle condizioni di benessere degli animali allevati e verificare le condizioni igieniche e strutturali degli stabilimenti utilizzatori degli stessi per il rilascio o per il rinnovo dei pareri richiesti per le autorizzazioni.

Obiettivo del piano è quello di verificare la correttezza dei processi messi in atto dagli Operatori del settore in relazione alle attività di raccolta, trasporto, manipolazione, trattamento, trasformazione, lavorazione, magazzinaggio, immissione sul mercato, distribuzione, uso o smaltimento di sottoprodotti di origine animale, anche in relazione alla parallela normativa sui mangimi, sui fertilizzanti, sulle biomasse utilizzate per la produzione di energia , al fine di tutelare la salute pubblica, la sanità animale nonché l’ambiente e di prevenire l’utilizzo accidentale o fraudolento di pro

Scopo del piano è quello di garantire la verifica dei requisiti igienico sanitari delle attività e degli impianti relativi alla riproduzione animale, rilasciando i pareri necessari per l’attivazione delle suddette strutture o per la registrazione / riconoscimento ai fini dell’esportazione o dello scambio comunitario di materiale seminale, verificando i requisiti sanitari dei riproduttori maschi.

Obiettivo del piano è di controllare, ai sensi del Regolamento (CE) 1099/2009, l’adeguatezza delle procedure poste in essere dagli Operatori del settore alimentare nella tutela della protezione degli animali durante la macellazione. Verificare, inoltre, il rispetto delle procedure per la macellazione rituale, in tutti i macelli autorizzati.

Obiettivo del piano è quello di effettuare i campionamenti per monitoraggio e sorveglianza assegnati dal Ministero della Salute alla Regione Emilia Romagna mediante il Piano Nazionale Alimentazione Animale e gli ulteriori campionamenti Extra Piano eventualmente stabiliti in ambito regionale, distribuendoli secondo criteri di categorizzazione del rischio delle diverse attività produttive, quali il numero, l’indirizzo produttivo e consistenza degli allevamenti, l’ubicazione per le ricerche di contaminanti ambientali e le non conformità registrate negli anni precedenti.