Distretto Viadana

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Benessere dei suini durante il trasporto, l'attesa pre-macellazione e la macellazione

CRPA Reggio Emilia, Distretto Veterinario Viadana  2010 

Le fasi di trasferimento degli animali dall’allevamento all’impianto di macellazione e di attesa preabbattimento influiscono in maniera determinante sul livello di benessere dei suini nel loro ultimo periodo di vita e, di conseguenza, sulla qualità delle carni degli animali macellati.


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