Obiettivo del piano è quello di promuovere il miglioramento delle caratteristiche strutturali e gestionali degli stabilimenti di sezionamento delle carni  fresche, produzione di carni macinate, preparazioni di carni e carni separate meccanicamente al fine di tutelare la salute pubblica mediante la verifica della correttezza dei processi messi in atto dagli Operatori del settore.

Scopo specifico del piano è garantire le azioni necessarie alla limitazione del randagismo canino e felino con il fine di prevenire la diffusione delle zoonosi e tutelare il benessere degli animali. A livello di autorità competente regionale: si progettano e realizzano campagne informative per favorire il possesso responsabile degli animali e incentivare l’iscrizione da parte dei proprietari degli animali domestici (cani, gatti, furetti) all’anagrafe canina.