Alimentazione a scuola
L’aumento costante dell’obesità infantile nei paesi industrializzati rappresenta ormai una situazione di emergenza vera di tipo sanitario e sociale; dal momento che il comportamento alimentare si sviluppa nell’infanzia, è prioritario agire ed educare, sin dai primi anni di vita, il bambino alla corretta alimentazione. In tale contesto, la famiglia e la scuola (dall’asilo nido alla scuola secondaria) assumono un ruolo strategico: a scuola infatti, il bambino trascorre gran parte della giornata.
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