spreco alimentare

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Linee Guida Regione Lombardia per il recupero del cibo al fine di solidarietà sociale

Regione Lombardia  2017 

Il recupero, la raccolta e la distribuzione di alimenti a fine di solidarietà sociale non può prescindere dalla tutela del consumatore finale e quindi dalla sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti. Le presenti Linee Guida hanno lo scopo di supportare tutti coloro, operatori del settore alimentare e organizzazioni del terzo settore, che si approcciano alla tematica per valutare la fattibilità del percorso da intraprendere e quindi non può ritenersi esaustiva della materia “sicurezza alimentare”. 

Legge 19 agosto 2016, n. 166

2017 

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