Normativa Nazionale

    Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Ministero della Salute, Ministero dello sviluppo economico: Decreto n°3746 del 20/06/2014

    Attuazione dell'articolo 4 della legge 13 maggio 2011 n°77, recante disposizioni concernenti la preparazione, il confezionamento e la distribuzione dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma

    DECRETO 21 Settembre 2005: Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti di salumeria

    2005

    Denominazione, ingredienti,modalità di produzione, presentazione vendita e controlli per prosciutto cotto, prosciutto crudo stagionato, salame.

    Decreto interministeriale anagrafe bovina

    Etichettatura prodotti a marchio Nota Mipaaf n. 20421

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