suini

Parola chiave: suini

Parere scientifico sul monitoraggio delle procedure al macello per i suini

EFSA  2013 

Il parere concerne la valutazione della coscienza dei suini storditi con metodo elettrico (head-only) o biossido di carbonio ad alta concentrazione.

Benessere dei suini durante il trasporto, l'attesa pre-macellazione e la macellazione

CRPA Reggio Emilia, Distretto Veterinario Viadana  2010 

Le fasi di trasferimento degli animali dall’allevamento all’impianto di macellazione e di attesa preabbattimento influiscono in maniera determinante sul livello di benessere dei suini nel loro ultimo periodo di vita e, di conseguenza, sulla qualità delle carni degli animali macellati.


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