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Botulismo di tipo E legato al consumo di pesce

EFSA, ECDC  2016 

Principali conclusioni e opzioni in riposta ai cinque casi di botulismo di tipo E causato dalla neurotossina di tipo E (BoNT E) diagnosticato nel Novembre 2016 in Spagna (due casi) e Germania (tre casi). Questi episodi avevano in comune il consumo di pesce non eviscerato essiccato e salato della specie della carpa. Questo caso di botulismo transnazionale evidenzia l'importanza di un rapido scambio di informazioni tra le autorità per la sicurezza alimentare e la salute pubblica in modo tale che le misure di controllo possano essere implementate senza ritardo.

PDF icon Botulism-Germany, Spain.pdf
Parole chiave: 
Botulismo tipo E