Documentazione della Regione

In questa sezione sono pubblicati i materiali relativi agli ambiti del Servizio Veterinario e Igiene Alimenti della Regione Emilia Romagna.

f. Prodotti della pesca (FV-ZV-FFPP-MSM-PP-WM-AH)



  • Art 5 della Legge 283 - Presenza di Anisakis
  • Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Reg CE 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi
  • Reg CE 853/2004 - Vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi
  • Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance

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