L'EFSA ha aggiornato la sua analisi sulla presenza di arsenico negli alimenti in Europa. L'analisi ha incluso circa 3 000 dati campione sull’arsenico inorganico, che è più tossico dei composti organici. Gli specialisti in materia di gestione dei dati dell'Autorità hanno inoltre affinato le proprie stime dell’esposizione alimentare cronica all'arsenico inorganico utilizzando informazioni desunte dalla banca dati dell'EFSA sui consumi alimentari. Quasi il 98 % dei campioni di acqua potabile raccolti dall'EFSA conteneva quantità di arsenico al di sotto del limite stabilito a livello UE per l'acqua minerale naturale e l’acqua destinata al consumo umano.