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Eurodeputati all'attacco di nitriti e nitrati nei salumi

27/02/2018

Un'audizione presso l'Europarlamento contro l'uso di nitriti e nitrati come additivi nelle carni trasformate, con l'obiettivo di arrivare a un divieto totale a livello Ue.L'iniziativa è stata annunciata oggi da Michéle Rivasi (Verdi), Eric Andrieu e Marc Tarabella (entrambi del gruppo socialista). "Produrre insaccati e prosciutti senza questi additivi è possibile e il successo del Prosciutto di Parma in Italia, fatto solo con carne e sale, ne è la dimostrazione", ha detto Rivasi.

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Additivi