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Sprechi alimentari, la svolta dei retailer americani

12/11/2018

Una questione di etica, responsabilità sociale e sostenibilità; è innanzitutto questo, la lotta agli sprechi alimentari. Ma anche un’opportunità di business sempre più in cima alle strategie dei big retailer americani. Oltreoceano, del resto, ogni giorno finisce in pattumiera quasi mezzo chilo di cibo a persona. Con uno spreco di circa il 40% della produzione alimentare totale. 

 Da un lato accelerare le donazioni alle banche alimentari dei prodotti in eccesso o prossimi alla data di scadenza, finanziando direttamente le organizzazioni, dall'altro proposte di frutta e verdura “imperfetta ma assolutamente deliziosa” a prezzi scontati, evitando quindi che finiscano in discarica.

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Spreco Alimentare