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Sono 40mila gli agricoltori che salvano le varietà vegetali a rischio estinzione

Salgono a 40mila gli agricoltori che nelle proprie aziende nel 2016 hanno salvato semi antichi e le piante rare del Made in Italy dal rischio di estinzione. E’ quanto emerge dall'analisi della Coldiretti/Ixe è presentata insieme alla Sis, la Società Italiana Sementi sul ritorno delle antiche sementi della tradizione italiana che dopo aver rischiato di sparire dalla tavole sono stati riscoperti per le caratteristiche specifiche di resistenza e per le proprietà distintive, a salvaguardia di un patrimonio alimentare, culturale ed ambientale storico del Paese.

Data di pubblicazione: 
30/05/2017
Fonte: 
http://www.ilpuntocoldiretti.it/attualita/Pagine/Salgonoa40milagliagricoltoriche...
Categoria Notizia: 
Alimenti di origine vegetale