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Ridurre lo spreco alimentare

In Europa si stima che 89 milioni di tonnellate di alimenti vengano scartati ogni anno. Il cibo viene sprecato a qualsiasi stadio della catena alimentare – dalla fattoria alla forchetta, da produttori, lavoratori, venditori al dettaglio, ristoratori e consumatori.Ogni giorno, grandi quantità di alimenti che avrebbero potuto essere consumati (o avere altri usi) vengono sprecati. Come possiamo ridurre la quantità di cibo che sprechiamo?

Data di pubblicazione: 
01/01/2012
Fonte: 
http://www.eufic.org/article/it/artid/Come-minimizzare-lo-spreco-alimentare/
Categoria Notizia: 
Acqua