La compagnia americana Memphis Meats ha raggiunto l'obiettivo di produrre la prima carne di pollo e d'anatra creata in laboratorio a partire da cellule animali. Già in passato la stessa compagnia e altre hanno creato carne bovina in laboratorio. Per la prima volta non è necessario allevare animali per produrre carne.Si superano in questo modo molti problemi legati all'ambiente al rispetto del benessere animale e alla salute umana. La compagnia ha come obiettivo quello di attivare una piattaforma tecnologica per produrre carne 'pulita' che sia apprezzabile dal punto di vista del gusto, a buon mercato e sostenibile.