Ricerca Scientifica

    Il disturbo del "binge eating disorder": nei giovani può essere anche il troppo tempo trascorso davanti agli schermi

    Il glifosato si conferma interferente endocrino

    09/04/2021

    Lo studio – realizzato da un team di ricercatori italo-americani, tra i quali Fiorella Belpoggi, direttrice scientifica dell’Istituto Ramazzini – è stato appena pubblicato su Environmental Pollution

    Ricerca scientifica: prime prove di microplastiche nella placenta umana

    16/12/2020

    Nell'ultimo secolo, la produzione globale di plastica ha raggiunto 320 milioni di tonnellate (Mt) all'anno e oltre il 40% è utilizzato come imballaggi monouso, producendo quindi rifiuti di plastica.

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    ENEA e il vertical farming

    06/11/2020

    C’è un modo per massimizzare i benefici del vertical farming, la coltivazione idroponica di ortaggi e frutti su moduli verticali: sfruttare capannoni e in generale aree dismesse, ex industriali ma anche, per esempio, aree militari o civili abbandonate, che non troverebber

    Dal CREA un nuovo pane iposodico di grano duro e buono per 90 giorni

    14/07/2020

    Un team di ricercatori del CREA, coordinato da Alfio Spina, ha sperimentato un pane a ridotto contenuto di sale, che mantiene intatto il sapore e il gusto di quello tradizionale. 

    Mappatura dei microbiomi per migliorare la quantità, la qualità e la sicurezza degli alimenti

    18/06/2020

    Grazie al suo ruolo chiave nello sviluppo, nell’immunità e nella nutrizione, il microbioma, il materiale genetico di tutti i microrganismi che vivono nel corpo umano, ha attirato molta attenzione negli ultimi anni. Il microbioma intestinale in particolare, e il suo impatto sulla salute generale, è diventato un argomento popolare della ricerca scientifica e medica nell’ambito del crescente interesse per gli alimenti fermentati a causa dei loro benefici proposti per la salute gastrointestinale.

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    Il futuro del cibo? I ricercatori dell'Università di Copenaghen hanno proposto ben 75 possibili tecnologie

    28/05/2020

    Entro i prossimi trent’anni l’umanità dovrà trovare il modo di produrre una quantitàdi cibo superiore a quella attuale in una percentuale che, a seconda delle stime, va dal 30 al 70%.

    Plastica: dal compost l'enzima per smaltirla

    21/05/2020

    Riciclare la plastica in poche ore e a costi ambientali ed economici contenuti.

    Dal compost l'enzima per smaltire la plastica

    06/05/2020

    Riciclare la plastica in poche ore e a costi ambientali ed economici contenuti.

    Il primo micro-orto in orbita per coltivare verdure nello spazio è made in Italy

    28/04/2020

    Un micro-orto a 6mila km dalla Terra per coltivare verdure fresche destinate alle future esplorazioni spaziali. Si chiama GREENCUBE, è progettato da un team scientifico tutto italiano e sarà contenuto per la prima volta a bordo di un mini satellite che verrà lanciato in occasione del volo inaugurale del vettore ufficiale VEGA-C dell’Agenzia Spaziale Europea (ESA).

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