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Carne di cavallo: quali pericoli sanitari

Lo scandalo della carne di cavallo aggiunta in modo fraudolento a lasagne, spaghetti alla bolognese, tortellini, ravioli, hamburger ha coinvolto 20 Paesi. I prodotti ritirati dal mercato il 26 febbraio erano oltre 180 e nell’elenco troviamo sia nomi di grandi aziende alimentari, sia le insegne delle principali catene di supermercati inglesi e francesi. Le aziende italiane coinvolte sono per il momento tre. Il parere di Umberto Agrimi responsabile del Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare dell’Istituto superiore di sanità.

Data di pubblicazione: 
27/02/2013
Fonte: 
http://www.ilfattoalimentare.it/carne-cavallo-pericoli-lasagne-tortellini-agrimi...
Categoria Notizia: 
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