Pubblicato su Nutrients da un team italiano dell'Università di Torino, che studia il ruolo giocato dalla Vitamina D come nutriente, ma anche come ormone e immunomodulatore. Per gli Autori diversi studi indicano un importante ruolo della vitamina D come immunomodulatore e dati forti dimostrano un ruolo per 1,25 (OH) 2 D3 nell'aumentare la capacità del sistema immunitario innato di combattere contro i patogeni. Diversi documenti suggeriscono che la vitamina D è uno degli attori della complessa relazione tra il microbiota e la modulazione del sistema immunitario: è responsabile della funzione barriera dell'epitelio intestinale e della modulazione del sistema immunitario intestinale, quindi bassi livelli possono essere associati a una maggiore permeabilità intestinale e, di conseguenza, all'endotossemia metabolica che induce un'infiammazione di basso grado. La carenza di vitamina D è stata inoltre collegata alla malattia cardiovascolare non solo attraverso la modulazione delle vie infiammatorie, ma anche attraverso la variazione della funzione endoteliale, l'effetto sulla rigidità arteriosa e un possibile ruolo benefico sulla formazione della placca aterosclerotica.