allergia

    IZS Teramo: gli elementi chiave per prevenrie l'intossicazione da istamina

    11/02/2022

    Prurito su tutto il corpo, mal di testa, nausea, vomito e crampi addominali. Sintomi che, se compaiono dopo aver mangiato pesce, devono far sospettare la cosiddetta “sindrome sgombroide”, una intossicazione alimentare legata alla presenza di istamina nel cibo.

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